对大多数印尼人来说，喝咖啡不仅仅是享受咖啡因。在每天早晨品尝的那杯咖啡背后，隐藏着一段漫长而复杂的咖啡在印尼的历程。从荷兰殖民时期、强制种植，到如今成为全球最大的咖啡生产国之一，印度尼西亚有着一段值得探索的精彩故事。 咖啡首次进入印度尼西亚...

喝咖啡不仅是为了摄取咖啡因，更是为了品味每一口中的独特个性。其中之一由烘焙程度决定：浅焙、中焙或深焙。但，它们到底有什么不同？烘焙又是如何影响你杯中咖啡的味道？让我们一起深入了解。 什么是烘焙？为什么重要？ 烘焙是一个关键阶段，它将生咖啡豆（green...

咖啡已成为许多人生活方式的一部分，无论是作为工作时的伴侣、休闲时的伴侣，还是文化和社交中的重要元素。然而，很少有人意识到，一杯咖啡的独特风味不仅取决于咖啡豆的种类或种植地点，还取决于采摘后的加工方式。 总体而言，全球咖啡种植者和生产商最常采用的三种主要咖啡加工方法是：自然处...