Свяжитесь с нами, чтобы узнать о возможностях

Советы по хранению корицы, чтобы она оставалась ароматной и долго не теряла свежесть

IT DMK Cargo
28 окт.
2 мин. чтения

Корица известна как универсальная специя, которую можно использовать для приготовления блюд, напитков и даже для ухода за телом. Но знаете ли вы, что её характерный аромат и тёплый вкус могут исчезнуть, если хранить её неправильно? Чтобы сохранить качество корицы, следуйте этим простым советам.

1. Храните в герметичной ёмкости

Корица легко впитывает посторонние запахи. Поэтому храните её в герметичной ёмкости, например в стеклянной банке с плотной крышкой. Не используйте пластиковые контейнеры, потому что в них аромат быстрее выветривается.

2. Держите подальше от прямых солнечных лучей

Жара и солнечный свет заставляют эфирные масла, содержащиеся в корице, испаряться и из-за этого аромат постепенно исчезает. Храните корицу в прохладном, сухом и тёмном месте, например в закрытом кухонном шкафчике.

3. Используйте холодильник для длительного хранения

Если у вас много корицы, часть можно хранить в холодильнике в герметичной ёмкости. Низкая температура помогает дольше сохранять аромат и качество, особенно если это молотая корица. Перед использованием дайте ей нагреться до комнатной температуры, чтобы она не слипалась.

4. Разделяйте палочки и порошок

Молотая корица теряет аромат быстрее, чем палочки. Поэтому лучше хранить их отдельно. Молотую корицу используйте для ежедневных нужд, а палочки для долгосрочного хранения.

5. Следите за сроком годности

Палочки корицы могут храниться до двух лет при правильных условиях, а молотая корица около шести месяцев или одного года. Если аромат стал слабее, цвет побледнел или появилась влажность, значит качество уже снизилось. Продолжительность хранения также может зависеть от производителя.

Хранить корицу свежей и ароматной несложно, если знать правильные приёмы. При соблюдении этих простых правил вы сможете наслаждаться её тёплым насыщенным ароматом в любое время.