Свяжитесь с нами, чтобы узнать о возможностях

Почему индонезийский тунец стал любимцем всего мира: познакомьтесь с этой ценной рыбой

IT DMK Cargo
11 нояб. 2025 г.
2 мин. чтения

Индонезия известна не только красотой своих морей, но и богатством морских ресурсов. От Сабанга до Мерауке наши океаны хранят невероятные сокровища, и одним из них является тунец. Этот морской гигант любим не только на обеденных столах Индонезии, но и стал звездой на мировом рынке.

Индонезийский тунец: звезда мирового рынка

Знаете ли вы, что Индонезия является одним из крупнейших экспортёров тунца в мире? Каждый год тысячи тонн свежего и переработанного тунца отправляются в такие страны, как Япония, Соединённые Штаты и многие государства Европы.

Недаром индонезийский тунец признан во всём мире благодаря своему нежному мясу, насыщенному вкусу и высокому содержанию питательных веществ. Кроме того, тунец, обитающий в тропических водах, имеет особый вкус, отличающийся от тунца из других регионов.

Виды тунца, которые выделяются особенно

Некоторые из самых экспортируемых видов тунца включают:

Жёлтопёрый тунец, самый популярный на международном рынке благодаря своему крупному размеру и универсальности для различных блюд, включая сашими и стейки.
Синий тунец, считается самым премиальным видом, его цена может достигать миллионов рупий за килограмм.
Полосатый тунец (какаланг), меньше по размеру, но имеет характерный насыщенный вкус, часто используется для приготовления копчёной рыбы или рыбных хлопьев.

Больше, чем просто еда

Тунец не только вкусный, но и символ устойчивости океана и благополучия рыбаков. Во многих регионах, таких как Битунг, Амбон и Бали, тунец стал основой экономики прибрежных сообществ. Сегодня активно внедряются программы устойчивого рыболовства, чтобы сохранить морские экосистемы и обеспечить стабильное благосостояние мелких рыбаков.

Высокое содержание питательных веществ, низкое количество калорий

Для тех, кто ищет продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, тунец является идеальным выбором. В 100 граммах тунца содержится около 25 граммов белка и всего 1 грамм жира. Неудивительно, что многие спортсмены и сторонники здорового питания делают эту рыбу частью своего ежедневного рациона.