Свяжитесь с нами, чтобы узнать о возможностях

Не арабика, не робуста — это эксельса, либерика и другие редкие сорта кофе, которые готовы покорить ваш вкус!

IT DMK Cargo
28 июл.
1 мин. чтения

Когда мы слышим слово "кофе", большинство из нас сразу думают о двух известных сортах: арабика и робуста. Однако мир кофе гораздо шире и интереснее. За доминированием этих двух сортов скрываются не менее соблазнительные "минорные" разновидности: эксцельса, либерика и другие редкие сорта, которые поднимут кофейный опыт на новый уровень.

Арабика: таинственная из Юго-Восточной Азии

Мало кто знает, но этот кофе может оставить долгое послевкусие — смесь сладкого, кислого и горького, которую трудно предсказать, но невозможно забыть. Эксцельса — один из сортов кофе, относящийся к виду либерика, но обладающий уникальными характеристиками. Эксцельса хорошо растёт на низких высотах в тропическом климате, включая некоторые регионы Индонезии.

Biji kopi Liberica. Foto: detikcom/Erliana Riady/file

Либерика: экзотический гигант

С зёрнами, значительно превышающими по размеру арабику и робусту, либерика сразу привлекает внимание — и это одна из её уникальных особенностей. А вкус? Не сомневайся: представь себе аромат цветов и корицы, с нотами дыма и тропических фруктов. Либерика подойдёт тем, кто любит насыщенный, эксцентричный и незабываемый вкус кофе.

Редкие сорта: сокровища кофейного мира

Слышал о кофе стенофилла? Или, может быть, старинная типика, «лананг» пиберри или бурбон с древних плантаций Индонезии? Это действительно редкие сорта кофе — будь то из-за малого количества, ограниченной площади выращивания или необходимости особого ухода. Но именно благодаря этой редкости их вкус становится таким особенным.