Виды кофе в мире: От Сабанга до Бразилии, какой твой любимый?
- IT DMK Cargo
- 4 июл.
- 2 мин. чтения
Кофе — это не просто напиток. Это культура, образ жизни, а порой и верный спутник каждого утра и ночных переработок. Но знаешь ли ты, что за одной чашкой кофе скрывается множество историй со всего мира?
Каждая страна имеет свой фирменный сорт кофе с уникальным вкусом, ароматом и характером. От крепко-горького до мягкого и фруктового — мир кофе безграничен и соблазнителен для исследования. Давай узнаем виды кофе в мире, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни!
1. Арабика (Coffea Arabica) – Примадонна кофейного мира
Вот главная звезда мира кофе. Арабика растет в высокогорьях с прохладным климатом. Её вкус мягкий, кислотность сбалансирована, а аромат — сложный. Неудивительно, что 60–70% мирового производства кофе приходится на этот вид.
Происхождение: Эфиопия, Бразилия, Колумбия
Вкус: Мягкий, фруктовый, иногда слегка цветочный
Подходит тем, кто любит легкий кофе с элегантным ароматом.
2. Робуста (Coffea Canephora) – Крепкий, горький и бодрящий
Известен более высоким содержанием кофеина, чем арабика. Робуста обладает более горьким вкусом, плотным телом и сильным послевкусием. Часто используется в смесях для эспрессо или растворимого кофе.
Происхождение: Западная Африка, Вьетнам, Индонезия
Вкус: Насыщенный, землистый, иногда как горький шоколад
Идеальный выбор для тех, кому утром нужен “энергетический пинок”.
3. Либерика – Редкий и экзотический
Редкий сорт, который становится всё более популярным благодаря своему уникальному вкусу. Либерика имеет более крупные зерна и характерный дымный аромат. Распространена в Юго-Восточной Азии, в том числе и в некоторых регионах Индонезии.
Происхождение: Либерия, Малайзия, Филиппины
Вкус: Дымный, древесный, иногда как травяной
Для любителей необычных вкусов и экспериментов.
4. Эксельса – Загадочный сорт из Азии
Фактически часть семьи Либерика, но часто считается отдельным видом. Эксельса придает кофейным смесям уникальную вкусовую глубину: фруктовость с нотами тёмной обжарки.
Происхождение: Юго-Восточная Азия
Вкус: Фруктовый, ярко-кислый, сложный
Любишь сюрпризы в чашке кофе? Эксельса обязателен к дегустации!
5. Спешелти кофе со всего мира
Знать только вид растения — недостаточно. Также можно исследовать кофе по его происхождению. Каждая страна придает напитку свой уникальный вкусовой профиль в зависимости от почвы, климата и послессборочной обработки.
Примеры любимых спешелти кофе:
Ethiopian Yirgacheffe – Цветочный и цитрусовый
Jamaican Blue Mountain – Мягкий, с низкой кислотностью
Sumatran Mandheling – Землистый, пряный, с полным телом
Colombian Supremo – Сбалансированный, сладкий и ореховый
Итак, уже знаешь, какой хочешь попробовать?
Мир кофе огромен и постоянно развивается. От элегантной арабики до дерзкой робусты, от Бразилии до Ачех Гайо — всегда найдется новый вкус для исследования. И хорошие новости — тебе не нужно объехать весь мир, чтобы это попробовать. Просто открой глаза, открой сердце и открой упаковку выбранного кофе.
Свяжись с нами по WhatsApp и электронной почте ниже:
WhatsApp: +62 813 9669 0008
Комментарии