Свяжитесь с нами, чтобы узнать о возможностях

Cold Brew vs Iced Coffee: Два стиля холодного кофе, которые не одинаковы

IT DMK Cargo
8 сент.
2 мин. чтения

На первый взгляд похожи, но на деле разные

Когда стоит жара, холодный кофе становится настоящим спасением для многих. Два названия, которые чаще всего встречаются в меню кафе, — это iced coffee и cold brew. Оба напитка освежают, но способы их приготовления и вкусовые характеристики сильно различаются.

Iced Coffee: Быстро, свежо и классически

Iced coffee готовится очень просто: горячий кофе заваривается обычным способом, а затем наливается на лёд. Этот быстрый процесс сохраняет насыщенный вкус, ярко выраженную кислотность и интенсивный аромат. Для многих iced coffee — это горячий кофе, «превращённый» в холодный, подходящий для тех, кто хочет классический вкус с освежающей ноткой.

Cold Brew: Мягкий, естественно сладкий и более щадящий

Cold brew готовится дольше. Молотый кофе настаивается в холодной воде от 12 до 24 часов, без нагрева. В результате получается напиток с мягким вкусом, низкой кислотностью и лёгкой природной сладостью. Неудивительно, что многие считают cold brew более щадящим для желудка и удобным для хранения в холодильнике.

Выбор за тобой

Что же лучше — cold brew или iced coffee? Однозначного ответа нет. Iced coffee выигрывает простотой и классическим вкусом, в то время как cold brew дарит более мягкие и утончённые ощущения. Всё зависит от предпочтений: любишь быстро и ярко или готов подождать ради нежного и элегантного вкуса?

Секрет за стаканом холодного кофе

Несмотря на разные методы приготовления, одно остаётся неизменным: качество кофейных зёрен — ключ к идеальному вкусу. Без свежих и качественных зёрен iced coffee может показаться пресным, а cold brew потеряет свою уникальную глубину.