Hubungi Kami untuk Peluang dengan

Berita Terkini

Cari

Tren Kopi Kekinian: Kopi Susu Gula Aren & Beyond

IT DMK Cargo
19 Agu
2 menit membaca

Kopi Bukan Lagi Sekadar Minuman

Sudah sejak lama kopi menjadi bagian penting dalam kehidupan masyarakat Indonesia. Dari warung pinggir jalan hingga kafe modern di pusat kota, kopi selalu punya tempat tersendiri. Namun, beberapa tahun terakhir, cara menikmati kopi berubah drastis. Kehadiran minuman berbasis kopi dengan sentuhan baru berhasil membuat kopi semakin dekat dengan generasi muda.

Salah satu tren paling mencolok adalah kopi susu gula aren. Minuman yang akrab disebut kopsuren (kopi susu gula aren) ini mengombinasikan espresso, susu segar, dan sirup gula aren. Kesederhanaan racikannya justru melahirkan cita rasa yang unik: pahit kopi berpadu dengan gurih susu dan manis legit gula aren. Kombinasi ini membuat banyak orang ketagihan.

Dari Kedai Lokal hingga Google Doodle

Fenomena kopi susu gula aren bukan hanya berlangsung di tingkat lokal. Pada Juli 2025, Google bahkan menjadikannya Google Doodle, sebuah bentuk penghargaan simbolis terhadap budaya minum kopi di Indonesia. Sebelumnya, pada 2024, ribuan warga Sumatera Selatan berhasil mencatatkan rekor MURI setelah minum kopi susu gula aren serentak. Momen ini semakin memperkuat posisi kopsuren sebagai ikon minuman kekinian khas Indonesia.

Mengapa Kopi Susu Gula Aren Disukai?

Popularitas kopsuren bukan hanya soal rasa tetapi juga lapisan warnanya yang cantik, sirup gula aren di bawah, susu di tengah, dan kopi di bagian atas membuatnya terlihat menarik di media sosial. Tidak sedikit orang yang pertama kali mencoba minuman ini karena tertarik dengan tampilannya.

Selain itu, harganya relatif terjangkau. Dengan kisaran Rp10.000–Rp20.000 per gelas, kopsuren jauh lebih ramah di kantong dibandingkan minuman kopi internasional seperti cappuccino atau latte. Hal ini membuatnya digemari banyak kalangan, dari mahasiswa hingga pekerja kantoran.

Evolusi Tren Kopi Kekinian

Seiring waktu, tren kopi tidak berhenti pada kopsuren. Inovasi terus bermunculan, seperti penambahan boba untuk memberikan sensasi berbeda, atau penggunaan susu nabati seperti oat milk yang lebih ramah bagi konsumen dengan gaya hidup sehat.

Namun, tren juga menunjukkan adanya pergeseran. Tahun 2025 diprediksi menjadi era baru bagi kopi sederhana seperti Americano. Minuman ini dianggap lebih “jujur” karena menonjolkan rasa asli biji kopi tanpa banyak campuran. Meski begitu, kopsuren tetap diprediksi bertahan karena telah menjadi minuman dengan nilai budaya sekaligus gaya hidup.

Kopi Sebagai Gaya Hidup

Kini, kopi bukan hanya sekadar minuman untuk menghilangkan kantuk. Kopi sudah menjadi bagian dari identitas, simbol gaya hidup, sekaligus ruang eksplorasi rasa. Kehadiran kopi susu gula aren menunjukkan bagaimana tradisi lokal bisa dikemas ulang menjadi sesuatu yang modern, relevan, dan digemari lintas generasi. Perjalanan tren ini seolah menegaskan bahwa kopi akan selalu punya cara baru untuk tetap dicintai.