Cumi, Sotong, Gurita: Trio Laut yang Bikin Indonesia Dikenal Sampai ke Dapur Dunia

Indonesia dikenal dengan lautnya yang luas, biru, dan kaya akan kehidupan. Dari Sabang hingga Merauke, perairan Nusantara menjadi sumber inspirasi sekaligus penghidupan bagi jutaan nelayan. Di balik gelombang dan pasir pantai itu, ada tiga hewan laut yang kini membawa nama Indonesia menembus pasar global: cumi, sotong, dan gurita.

Mereka bukan sekadar hasil tangkapan biasa, melainkan simbol dari kekayaan rasa, tradisi kuliner, dan potensi ekonomi laut yang luar biasa.

Cumi: Favorit yang Tak Pernah Salah Pilih

Cumi adalah salah satu hasil laut paling populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya yang khas membuat cumi mudah disukai oleh siapa saja. Dari calamari goreng renyah hingga sambal cumi pedas, olahan berbahan dasar cumi selalu punya tempat istimewa di lidah pecinta seafood.

Tak hanya lezat, cumi juga memiliki nilai gizi tinggi. Kandungan proteinnya besar, lemaknya rendah, dan kaya akan vitamin B12 serta selenium yang baik bagi tubuh. Tak heran jika permintaan cumi asal Indonesia terus meningkat di pasar internasional, terutama dari Jepang, Spanyol, dan Amerika Serikat.

Sotong: Si Tinta Hitam yang Elegan

Sotong sering disamakan dengan cumi, padahal keduanya memiliki karakter berbeda. Daging sotong sedikit lebih tebal dan memiliki tinta hitam yang pekat, menjadikannya bahan favorit untuk berbagai hidangan eksotis. Di dapur modern, tinta sotong digunakan untuk menciptakan warna alami pada pasta atau nasi tinta hitam yang kini jadi tren di berbagai restoran dunia.

Keunikan sotong tak hanya pada rasanya, tapi juga pada tampilannya yang memikat. Produk sotong Indonesia banyak diminati karena kualitas dan kesegarannya yang tinggi, hasil dari pengolahan yang semakin modern dan berstandar ekspor.

Gurita: Si Cerdas dari Laut Dalam

Gurita menempati posisi tersendiri dalam dunia kuliner laut. Dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurih yang halus, gurita menjadi bahan utama di banyak hidangan khas Mediterania, Jepang, hingga Korea. Di Indonesia, gurita juga mulai populer di restoran seafood modern berkat cita rasanya yang lembut dan bergizi tinggi.

Lebih dari sekadar bahan makanan, gurita mencerminkan betapa kayanya laut Indonesia. Permintaan ekspor gurita Indonesia terus tumbuh, menandakan kepercayaan pasar dunia terhadap kualitas produk laut Nusantara.

Dari Laut Nusantara ke Dapur Dunia

Cumi, sotong, dan gurita bukan hanya ikon kuliner laut, tapi juga bukti nyata bahwa Indonesia mampu menghadirkan produk berkualitas tinggi di pasar global. Di balik setiap sajian yang menggugah selera, tersimpan kisah tentang laut, kerja keras nelayan, dan semangat bangsa yang ingin memperkenalkan kekayaan alamnya ke dunia.

Dukung Hasil Bumi Nusantara Hingga Tembus Pasar Internasional.

Hubungi Kami Melalui WhatsApp dan Email di bawah ini: 

WhatsApp: +62 813 9669 0008 

Email: marketing@mandalasuksesgemilang.com