Hubungi Kami untuk Peluang dengan

Berita Terkini

Cari

Cara Menyeduh Kopi: Manual Brew vs Mesin Espresso

IT DMK Cargo
4 hari yang lalu
2 menit membaca

Menikmati kopi tidak lagi sekadar soal rasa, tapi juga pengalaman dalam menyeduhnya. Dua metode paling populer yang banyak dipakai pecinta kopi maupun barista adalah manual brew dan espresso dengan mesin. Meski berangkat dari biji kopi yang sama, hasil akhir dari kedua metode ini menawarkan karakter unik yang mampu memberi nuansa berbeda pada setiap cangkir.

Manual Brew: Pelan, Rinci, dan Penuh Rasa

Manual brew sering disebut sebagai “ritual kopi” karena prosesnya membutuhkan ketelitian sekaligus kesabaran. Metode ini mencakup teknik populer seperti pour-over (V60, Chemex) maupun French Press. Misalnya, French Press mengharuskan kopi direndam selama beberapa menit sebelum plunger ditekan, sehingga menghasilkan rasa pekat dengan tekstur lebih kental.

Keistimewaan manual brew terletak pada kontrol penuh yang dimiliki penyeduh. Dari suhu air, durasi seduh, hingga ukuran gilingan biji kopi, semuanya bisa disesuaikan. Hasil akhirnya pun lebih bervariasi: ada yang ringan dan floral, ada pula yang lebih asam dan kompleks, tergantung pada biji dan teknik yang digunakan. Inilah mengapa manual brew banyak disukai mereka yang ingin benar-benar merasakan “cerita” di balik setiap cangkir kopi.

Mesin Espresso: Cepat, Praktis, dan Intens

Berbeda dengan manual brew, mesin espresso mengandalkan tekanan tinggi untuk mengekstraksi kopi dalam waktu singkat. Hanya dalam hitungan detik, air panas dipaksa melewati bubuk kopi halus dan menghasilkan minuman pekat dengan lapisan crema di atasnya. Espresso dikenal dengan rasa yang kuat, tekstur kental, dan aftertaste yang tahan lama.

Selain konsistensi, mesin espresso juga unggul dari sisi kecepatan. Tak heran, banyak kafe memilih metode ini karena bisa menyajikan kopi dalam jumlah banyak tanpa mengorbankan kualitas. Dari espresso inilah lahir berbagai menu populer seperti cappuccino, latte, hingga macchiato yang mendunia.

Mana yang Lebih Baik?

Pertanyaan ini sebenarnya kembali pada preferensi pribadi. Manual brew menawarkan pengalaman menyeduh yang meditatif, cocok untuk mereka yang menikmati detail proses dan ingin eksplorasi rasa kopi lebih dalam. Sementara itu, espresso dengan mesin lebih praktis, efisien, dan sangat pas bagi penikmat kopi dengan jadwal padat yang tetap menginginkan cita rasa bold.

Perbedaan ini bahkan bisa dirasakan dari kadar kafeinnya. Secara volume, satu shot espresso memang terasa lebih pekat, tetapi secangkir kopi manual brew sering kali mengandung kafein lebih banyak karena volumenya lebih besar. Artinya, intensitas espresso dan kelegaan manual brew berjalan di jalur yang berbeda, namun sama-sama memberi pengalaman memuaskan.

Pilih Sesuai Ritme Hidupmu

Pada akhirnya, baik manual brew maupun espresso tidak ada yang benar-benar “lebih baik”. Semua kembali pada preferensi masing-masing, apakah ingin menikmati kopi secara perlahan dengan proses yang menenangkan, atau mencari kepraktisan secangkir espresso untuk menyokong aktivitas padat. Apapun pilihanmu, kopi selalu punya cara untuk menyesuaikan diri dengan kebutuhan dan gaya hidup.