Hubungi Kami untuk Peluang dengan

Berita Terkini

Cari

Asal-Usul Kopi: Dari Legenda Ethiopia ke Meja Kopi Dunia

IT DMK Cargo
2 Jul
2 menit membaca

Diperbarui: 3 Jul

Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Setiap harinya, miliaran cangkir kopi dinikmati oleh orang-orang dari berbagai negara, budaya, dan latar belakang. Tapi tahukah Anda dari mana kopi berasal dan bagaimana bisa menjadi komoditas global yang penting?

Awal Mula Ditemukannya Kopi

Sejarah kopi diyakini bermula dari dataran tinggi Ethiopia, Afrika Timur, pada abad ke-9. Menurut legenda, seorang penggembala kambing bernama Kaldi memperhatikan bahwa kambing-kambingnya menjadi lebih aktif dan bersemangat setelah memakan buah dari pohon tertentu. Buah itu ternyata adalah buah kopi. Dari cerita rakyat ini, kopi mulai dikenal dan dibudidayakan secara lebih luas. Sekitar abad ke-15, biji kopi mulai dipanggang dan diseduh di Yaman, dan dari sana menyebar ke seluruh Timur Tengah, Afrika Utara, dan Turki.

Penyebaran Kopi ke Dunia

Pada abad ke-17, Kopi memasuki Eropa dan menjadi populer di kalangan bangsawan maupun rakyat biasa. Kedai kopi mulai bermunculan di kota-kota besar seperti London, Paris, dan Amsterdam. Setelah itu di abad ke-18, Kolonialisasi membawa kopi ke daerah tropis lain seperti India, Amerika Selatan, dan Asia Tenggara termasuk Indonesia, yang menjadi salah satu penghasil kopi terbesar di dunia hingga saat ini. Hingga saat Ini Kopi tidak hanya dinikmati sebagai minuman, tapi juga menjadi budaya, gaya hidup, dan industri bernilai miliaran dolar secara global.

Apa Itu Biji Kopi?

Biji kopi sebenarnya adalah biji dari buah ceri kopi yang tumbuh pada tanaman Coffea. Setelah dipanen, biji ini melalui berbagai tahap proses seperti fermentasi, pengeringan, dan sangrai sebelum menjadi kopi yang bisa diseduh. Secara umum, kopi yang paling banyak dikenal adalah spesies Coffea arabica (Arabika) dan Coffea canephora (Robusta).

Kopi sebagai Komoditas Dunia

Kopi merupakan komoditas pertanian terbesar kedua setelah minyak bumi, diperdagangkan secara luas dan memiliki dampak ekonomi, sosial, dan budaya yang signifikan. Indonesia, sebagai salah satu produsen kopi terbesar nomor tiga di dunia, memainkan peran penting dalam pasar kopi internasional. Produksi kopi melibatkan jutaan petani kecil di negara-negara berkembang, dan memiliki rantai distribusi yang sangat luas mulai dari kebun, pabrik pengolahan, pelabuhan, hingga kedai kopi favorit Anda. Indonesia sendiri dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik, dengan varietas dan cita rasa yang sangat beragam berkat kondisi geografis dan iklim mikro yang ideal.

Mengapa Kopi itu Penting?

Lebih dari sekadar minuman, kopi juga menciptakan momen: