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不是阿拉比卡,也不是罗布斯塔——这就是埃克塞尔萨、利比里卡和那些即将震撼你味蕾的稀有咖啡品种!

  • 作家相片: IT DMK Cargo
    IT DMK Cargo
  • 7月28日
  • 讀畢需時 1 分鐘

当听到“咖啡”这个词时,大多数人首先想到的都是两个大名鼎鼎的品种:阿拉比卡和罗布斯塔。然而,咖啡的世界远比这更广阔、更精彩。在阿拉比卡和罗布斯塔的统治之下,隐藏着一些同样令人着迷的少数品种:埃克塞尔萨、利比里卡以及其他一些稀有品种,它们准备将你的咖啡体验提升到一个全新的高度。


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阿拉比卡:来自东南亚的神秘品种

虽鲜为人知,但这种咖啡能在味蕾上留下持久的印记——甜、酸、苦的完美融合,虽难以捉摸却令人难忘。埃克塞尔萨是属于利比里卡品种的咖啡,但拥有独特的特性。它在热带低地气候中茁壮成长,包括印度尼西亚的某些地区。







Biji kopi Liberica. Foto: detikcom/Erliana Riady/file
Biji kopi Liberica. Foto: detikcom/Erliana Riady/file

利比里卡:神秘的巨无霸

与阿拉比卡或罗布斯塔相比,利比里卡的豆粒明显更大,这正是其独特之处。口感如何?无需怀疑,想象一下花香与肉桂的香气,搭配烟熏与热带水果的余韵。利比里卡适合喜欢浓郁、独特且令人难忘咖啡口感的人。








稀有品种:咖啡世界的瑰宝

听说过斯滕诺菲拉咖啡吗?或是古老的蒂皮卡、单粒咖啡豆,或是印尼老咖啡园中的波旁咖啡?这些都是极为稀有的咖啡品种,无论是因产量稀少、种植区域有限,还是需要特殊护理。正因这种稀有性,它们的口感才如此独特。


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